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励建荣:重视食源性致病菌污染等国际澳门金沙网址-澳门金沙官网安全热点

时间:2018-1-12 13:54:21 来源:中国经济网

2017年,国际上发生的法国召回沙门氏菌污染的婴儿配方澳门金沙网址-澳门金沙官网等事件受到广泛关注,对我国澳门金沙网址-澳门金沙官网安全的监管有所启示。渤海大学副校长励建荣在今日举办的2017年澳门金沙网址-澳门金沙官网安全热点科学解读媒体沟通会上表示,要高度重视食源性致病菌污染、食源性病毒感染、违规使用杀虫剂等问题。

励建荣提到,2017年,包括法国召回沙门氏菌污染的婴儿配方澳门金沙网址-澳门金沙官网、致敏原标识错误成美国FDA澳门金沙网址-澳门金沙官网召回的头号原因、食源性致病菌污染导致多起澳门金沙网址-澳门金沙官网召回或澳门金沙网址-澳门金沙官网安全事件、环孢子虫(Cyclospora)感染、甲型肝炎病毒(Hepatitis A)感染、日本神户牛肉造假、欧洲“毒鸡蛋”风波、英国“毒猪肉”事件在内的8大事件成为国际澳门金沙网址-澳门金沙官网安全重要事件。

对此,他做出“乳品行业最大的风险是微生物污染,对致敏源标识的关注已经成为全球新的热点……”等一系列提示。

对于食源性致病菌污染导致多起澳门金沙网址-澳门金沙官网召回或澳门金沙网址-澳门金沙官网安全事件,励建荣表示,这已成为国外澳门金沙网址-澳门金沙官网安全的头号杀手。比如像美国因单增李斯特菌污染导致10起澳门金沙网址-澳门金沙官网召回事件,涉事产品覆盖了乳制品、肉制品、果蔬等大宗品类。而且美国47个州爆发了8起沙门氏菌感染事件,所以食源性致病菌污染仍然是美国澳门金沙网址-澳门金沙官网召回的主要原因。

同时,食源性病毒感染成为动物养殖的新挑战,对人体健康的危害也十分严重。励建荣提到,2016年8月至2017年6月,美国密歇根州共报告了107例甲型肝炎病例,英国毒猪肉事件也起源于此。

针对欧洲“毒鸡蛋”风波、日本神户牛肉造假事件,他则表示,违规使用杀虫剂已成为禽类养殖的重大风险。另外,他认为产业标识是澳门金沙网址-澳门金沙官网价值的重要构成,澳门金沙网址-澳门金沙官网造假是对消费者的严重伤害。


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